西餐的培训以及服务程序在哪可以找到?

2019-10-26 14:55

  餐 农家小炒肉 3元/份 孜然肉片 2.2元/两 韭黄炒鸡蛋 1.5元/份 海带炒肉丝 1.2元/份

  除了餐食种类增加,上海铁路局“上铁12306”APP还提供订餐服务。青年报记者昨日体验发现,通过“上铁12306”APP订餐,需在乘车日期前一天15:00之前,最多可提供30天内订餐服务,餐食2份起订;中午11:00-11:30、下午17:00-17:30提供送餐服务,其他就餐时间旅客需要餐车自取。

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  展开全部这个管理方案就是跟你说了你也不好套用,建议你到上岛咖啡店、星巴克咖啡店这些知名的西餐厅里实地考察一下,感受一下氛围,看看他们的流程,本人感觉星巴克不错。

  沙城街人整体素质一般,你弄的再高级也没有那种气氛,你们在龙潭路开那个店歌舞不错,可是为什么还有中餐供应呢,我去过一次吓了一跳,说实话太给你们店掉价了。

  每天餐厅领导主持15—30分钟的班前例会,告诉大家新品品尝,交流信 息,贵宾预定和沽清物品。

  如果客人要求,可以撤走空的盘子,但标准是同时撤,从右侧撤,然后服务员将脏的餐具放在服务台,传菜员将脏的餐具运送到洗碗间。

  传菜员从厨房拿菜,检查餐具是否达到标准。如有必要,服务 员要给与帮助。如果是人数较多的大台,其他服务员也要给与帮助。

  上菜时女士优先,并爆出菜名。服务员要确保是拿的正确的菜。并祝大 家用餐愉快

  清理台面时要按照流程安静快速的清理,靠近客人桌子的服务员要尽可 能的少。

  

  账单要由负责此桌的服务员交给客人,账单夹除账单外还要有一支笔和 一张餐厅宣传单。



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