好咖网成立“好咖课堂”从零基础培训开始普及

2019-09-26 11:51

  18个月,从一家初创公司到一家美股上市公司,瑞幸咖啡几乎创造了全球资本市场中的奇迹,一家总部位于厦门的咖啡公司,一位曾任神州租车COO的女企业家,一套疯狂裂变的资本打法,任谁也想不到竟有如此大的能量。

  众所周知,中国咖啡市场的增速位列全球第一,而且成长为全球第一大咖啡市场的潜力巨大,因此全球各大咖啡公司也开始在中国动作频频。星巴克联手阿里巴巴后,将更适合中国国情的外卖包装成“星专送”;火遍全球的网红品牌% Arabica也有望在未来几年加快中国开店的速度;加拿大和日本的国民品牌Tim Hortons与Doutor纷纷跑到上海试水;更不提中国本土的咖啡品牌甚至非咖啡品牌不断推出新产品与跨界的新玩法。

  在咖啡产业互联网平台好咖网看来,仍旧没有。核心原因在于,中国咖啡文化的普及程度仍不足以支撑市场的爆发,目前的增速多来源于存量市场,而非巨大的增量市场。

  比起一个固定的咖啡消费者从每周喝三杯增长到每周喝五杯,让更多没有喝咖啡的消费者喝上第一杯,成为一个固定的咖啡消费者,显然是更重要的事情。

  因此,好咖网成立“好咖课堂”,面向全国上线“零基础咖啡培训课程”,致力于向零基础学员讲解咖啡知识,普及咖啡文化,并引领学员将咖啡转变为兴趣爱好,并以此带动未来的持续性消费。

  在课程师资上,好咖课堂的特约导师万宇,曾是国际咖啡品鉴协会CQI认证的,中国最年轻的Q Grader,在云南普洱经营着自己的咖啡庄园,熟知咖啡的全产业链,在帮助学员构建系统性的咖啡知识体系方面有着丰富的经验。

  在授课环境上,好咖课堂为学员提供行业内专业的咖啡器具和真实吧台用以学习,学员可以充分体验到作为咖啡师的工作日常,在理论和实操中逐步掌握咖啡知识和咖啡的多种制作方式。

  在课后服务上,好咖课堂为学员提供更多的平台优惠,将所有的学员集结起来建立社群,提供更多新鲜有趣的活动和更高阶的课程,同时鼓励学员互相交流,形成兴趣小组,共同带动身边的更多人了解咖啡,走进咖啡。

  同时,好咖课堂面向全社会展开跨界合作,将“零基础咖啡培训课程”带给更多异业合作伙伴。日前,好咖网就与北京艺星医院达成合作,为艺星的客户开办了一场手冲咖啡课程。

  对于好咖网来讲,咖啡文化的普及任重而道远,咖啡作为舶来品,在中国的消费市场中,始终处于被雀巢和星巴克带领的状态,真正属于中国的咖啡文化并未形成,好咖网期望成为这个引路人。

  据悉,“好咖课堂”也开始在全国范围内寻找城市合伙人,通过总部的集中培训,由城市合伙人面向地方开展招生及授课,以此来更大范围地影响更多消费者,更大范围地普及咖啡文化。成为好咖课堂的城市合伙人,不仅能够成为一个城市咖啡行业的代表,也能通过好咖网的政策体系获得可观的利润。

  在好咖网及其城市合伙人的努力下,相信中国咖啡市场的集中爆发就在不远的将来,中国特色的咖啡文化也将成为咖啡世界里不容小觑的一股文化力量,影响全球咖啡行业的格局。

  财报显示,2019年第二季度,瑞幸咖啡产品净收入8.7亿,同比增长689.4%;累计交易用户数2280万,新增交易用户590万,公司业务规模呈爆发增长趋势。

  研究人员想知道仅仅联想到“咖啡”这一事物会带来怎样的心理效应,是否会与“喝咖啡”这一动作产生的效果相同。

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