外语麻麻 小技巧帮你点餐

2018-10-25 14:29

  外语不好,在国外旅行时点个餐都难!的确,以英文为例,很多食物本身就是专有名词,再加上很多国外的菜单都是“无图无真相”,就算是随身携带了翻译工具,一边饿着肚子也总不能全都慢慢翻译一遍餐单再点菜吧。别担心,只要掌握一些境外点餐的小技巧,就可以让你在旅行时更快更方便地享用美食!

  外语不好,在国外旅行时点个餐都难!的确,以英文为例,很多食物本身就是专有名词,再加上很多国外的菜单都是“无图无真相”,就算是随身携带了翻译工具,一边饿着肚子也总不能全都慢慢翻译一遍餐单再点菜吧。别担心,只要掌握一些境外点餐的小技巧,就可以让你在旅行时更快更方便地享用美食!

  当然,如果菜单上有图片,这就是最简单的点餐办法了。即便你不懂得那密密麻麻的菜单上所写的全部单词的意思,也可以通过图片来猜测材料、大概味道等。如日本、韩国的餐厅菜单一般都做得很精致,很多餐厅的菜单都会有图片配合,且分量和菜色相对来说比较图文相符。

  很多情况下,服务生拿上来的是只有文字、没有图片的菜单,就算你有一定的英文基础,看着上面似曾相识的食物名称也不见得可以马上看得出来是什么菜色。

  不过,你还可通过了解国外餐厅菜单的书写规律来帮助判断菜式。首先,要分清楚菜单大致分为几个部分。在相对正式的餐厅,国外的菜单通常包括开胃菜、汤、主菜和甜点这几个部分,在不同国家可能有一点区别,比如法国的菜单叫“La carte”,大部分法餐包括3或4道菜,而传统的意大利菜单包含5个部分,即开胃菜(Antipasti)、头盘(Primi)、主菜(Secondi)、配菜(Contorni)、甜点(Dolci)。

  其次,要看每一个部分的菜式有什么选择。一般来说,头盘、主菜、甜品可以选择的项目都不会太多,有三四种,在每一道菜名下面,还会用一行稍小的字体按顺序说明每道菜里面包括哪些食材、如何烹调、加什么作料等,建议如果要看明白这道菜是什么,则直接跳过菜名,看看小字体里面的内容即可。

  最后,在看小字体里的菜式内容时,要抓住关键词。其中,最关键的是抓住主要食材,猪肉(pork)、牛肉(beef)、虾(shrimp)等,如果是鱼,则可能会直接写鱼的品种,这通常是专属名词,看不懂时只要问服务生是不是“fish”就可以基本心中有数了。此外,西餐的烹调方式不外乎煎煮烤,如果不是很计较,可以忽略不需要太仔细地研究,而每道菜所配的酱汁也是由厨师根据菜色调配,也可以不用放太多心思研究。

  在欧美国家,食物分量一般都会很多,有时点一份主菜,里面就可能包括牛排、烤土豆或薯条之类的食物,所以在点餐时可以考虑两人共吃一道主菜,把预算拿来尝试其他的菜式,比如开胃菜、甜品等。

  一些国外餐厅考虑到游客多,可能点餐时语言会遇到问题,所以会细心地增加一些方便外国游客点菜的服务。比如在菜名旁边增加一个数字编号,所以,如果你基本上看明白了菜单上的菜式,选好了的话,在点餐时可以不需要照着菜单念出拗口的外语,或是拿着菜单用手指点给服务生看是哪一道菜,只要报出编号数字即可,这样可避免不知道如何开口的尴尬。

  即便是在看了菜单之后,对于吃什么还犹豫不决时,有一个简单的办法,就是看看周边的人都在吃些什么。是的,在一些人气餐厅里,顾客们都会喜欢点餐厅的招牌菜,越多人点,当然说明味道越好啦。在点餐时,可以问问服务生周边的人都点了些什么,也可以参考一下服务生的推荐再决定。

  在国外餐厅用餐,服务生通常也会问饮料酒水要不要一起点。相比起来,欧美国家餐厅的酒水饮料价格是比较昂贵的,再算上汇率,价格确实很容易让人心疼。所以若想省钱的话就不要点酒水饮料了,跟服务生要水就可以了,一般国外餐厅会提供免费的冰水,中国人并不是太习惯喝冰水,所以如果要温水就要特别说明。

  *在麦当劳和肯德基,套餐用“Combo”表示,通常看着图片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说 Combo number X就可以了。

  *一般而言购买可乐、雪碧等饮料可以任意添加,一般购买时店员会给你一个空杯子,顾客可以拿着它到一旁的饮料机选择饮料,喝完还可以再添加。而诸如番茄酱、纸巾等也是在自助服务台上自行取用。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846