27岁男生学西餐还是西点好?

2019-09-19 23:51

  前菜有时是沙拉,大块的蔬菜一口包进去不美观,需要切切切。在西餐桌子上怎么切东西,我会在后面讲主菜和肉类的时候详细说。

  在西餐主厨、副主厨之下,则是各工作部门的西餐厨师chef de partie或者station chef,他们负责酒店主要的日常菜品烹饪工作,是酒店的中坚力量,拥有熟练的技艺。

  1、选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位,当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人,不需要全部弄明白,只需要了解自己偏好的口感,掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。

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  原料:沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量

  3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。

  俗话说:“家有家规,校有校规,西餐礼仪的学习心得。没有规矩,不成方圆”在家里,妈妈教我做个好孩子,在学校里老师教 我做个好学生。 随着现代社会文明程度的提高,自然促进了人的素质的提高,高素质的人对礼仪文化也就更重视。 礼仪,是人们相互交往中的一种行为规范。人们在日常生活中,时时处处都离不开文明礼仪。礼仪虽是生活的小节,但在某些场 合却代表着个人、学校甚至民族、国家的形象,标志着一个国家 和民族文明程度的高低,也是衡量人们的教养和道德水准的尺度。 我国是一个文明古国,有五千年的文明历史,一向有“礼仪之邦”的美誉。在日常生活中,我们应该仪态大方、彬彬有礼、举止庄 重、不卑不吭,表现出良好的精神风貌和礼仪行为。今天,通过 谢老师短暂的而又充实的一节礼仪课,让我了解到了礼仪的重要 性,必要性和历史性。这节“文明礼仪”课,感觉收获得很多。 在课上,老师给我们讲了很多基本的礼仪,称谓礼仪、着装礼仪、课堂礼仪、尊师礼仪、餐桌礼仪等等。如课堂礼仪: 第一、上课:按课表提前做好上课的准备。上课铃一响,学生应端坐在教室里,恭候老师上课。当老师宣布上课时,全班应迅速 肃立,向老师问好,待老师答礼后,方可坐下。若学生在老师上 课后进入教室,应先得到老师的允许后,方可进入教室。 第二、听课:在课堂上,要认真听老师讲解,注意力集中,独立思考。当老师提问时,应先举手,方言时,身体要立正,态度要 大方,声音要响亮。 第三、学习:要虚心好学,对学习上的困难要想办法尽量克服。第四、下课:听到下课铃响了,若老师还没有宣布下课,仍要安 心听讲,不要忙着收拾书本。待老师下课走出教室后,学生方可 离开教室。 在这节礼仪课上学到的东西举不胜数,在此我就不一一罗列了,在课堂学的是理论知识,那么要想把学到的知识合理利用,就要 做到“理论与实际相结合”,在学校要懂得尊敬师长、团结同学、 着装得体、努力学习、文明就餐,只有这样才能更好地做到学以 致用。 这是我学习“文明礼仪”课的一点小小的个人感想,希望在以后还能更好地、更深入地学习这方面的知识,真正成为一名合格的 学生。 当今时代正在以惊人的速度发展进步着,每天都在发生着巨大的变化,但人们对礼仪的追求却是矢志不渝的。在不同的场合、不 同的国家或对待不同的人都有着不同的礼仪之道。中国自古就是 礼仪之邦,学习礼仪不仅是我们作为炎黄子孙的义务,也是使我 们在社会生活中获得更多成功必须的。 介绍:在我们介绍名字时应该尽量的慢一点、清晰一些,这样可以使别人能更好的记祝 当我们在别人自我介绍完后,想要和他搭话却忘记了他的名字后,请不要紧张,再从新介绍就好了,但是切记不要乱叫别人的 名字,这是非常不礼貌的,心得体会《西餐礼仪的学习心得》 (。 而当别人向其他人介绍我们,并把我们介绍错了时,你也不要动怒,报之以一个微笑,事后向其他人小声的纠正就好。不要当时 就急着纠正他的错误,没有人喜欢在众人面前坦然面对自己的错 握手:世界大部分国家和地区都习惯在大家第一次见面时相互握手以表示友好。 握手的三个步骤:走到离人1.2米得地方停住;四指伸直、并拢, 手臂先前自然抬起;我住对方的手,一般轻轻摇晃三下。 握手时的几点该注意的:不要紧张,表现出任何不自然;不要用冰冷的手和别人握手;不要用湿湿的、黏黏的手去握手;和女士或地 和别人交换名片时的注意:要用双手为别人递上自己的名片;要把自己的名字正对着对方;受到名片时花一些时间读一下,表示自 己是重视的。 简历的书写的注意项:语言要言简意赅;不要有太多的错别字;要做的引人注目一些;还有最重要的就是要实事求是,但是必要时也 可以自己稍微发挥一点。 其他的应用文:《感谢信》和《道歉信》最重要的就是时效性;邀请函除了时间、地点外还要写明邀请的原因,最后一定要手写邀 请人的姓名;商务的信件要顶格(开头写不用空格),也可以一气呵 成中间不加任何标点。 出席商务场合时,好的着装有利于我们的成功。一套好的西服搭配上一双好皮鞋和一件好的衬衣、领带,将会让你在那些庄重的 场合下给人们留下一个好的印象。(衬衣的袖子应该要比西服稍长 一些,且一般西服的最下扣一般是不会扣的。另外作为男性应该 要掌握一两种庄重的领带系法) 面上,一般除小孩外不会放在胸前;吃什么食物配适当的酒,红肉配红酒,白肉配白酒;在不懂得餐具使用的顺序时,就从最外层 开始使用吧;另外切忌不要大声呼唤服务员! 在这短短的几周《国际商务与礼仪》的课程中我感觉自己受益良多,每节课老师针对礼仪相关知识的扩展介绍,让我在短短的课 程中学到了更多的礼仪知识。全英文的教学课件也让我在礼仪的 学习中不知不觉的提升了自己的英语能力,是一种很好的教学方 式。教学过程中也有和同学的互动,如:讲到某种礼仪时会提问 一些关于该礼仪在其他有些少数国家的禁忌等。最重要的是这门 课不仅是给我灌输纯理论的东西,每节课老师都会前半节上礼仪 的理论部分,而后半节课则会找一些礼仪细节很多的电影让我们 观看,既让我通过片中演员的表演对礼仪的有了更加感性的认识, 又让我对礼仪更加的感性趣。 上一篇:中专会计顶岗实习报告下一篇:没有了

  西餐特别是法国菜、意大利菜等,讲究酱汁,主料都是水煮盐拌的,而精华和美味却在酱汁里,佐料和火候很重要,有的还是秘方。



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