学习西餐厨师需要一些什么基础?比如营养学。

2019-09-02 02:05

  最近我想学习西餐厨师,但是信不过那些短期培训的学校。学习西餐需要先学营养基础学吗?觉得西餐厨师的前景还是可以的。但是就是不知道去那里学。有人说直接去酒店或西餐厅去做学徒。...

  最近我想学习西餐厨师,但是信不过那些短期培训的学校。学习西餐需要先学营养基础学吗? 觉得西餐厨师的前景还是可以的。但是就是不知道去那里学。有人说直接去酒店或西餐厅去做学徒。但是我觉得那样太慢了。我想先去学校学习,然后再去做学徒或者说是助手。很是犹豫啊。希望有位高手能帮我排忧解难,指点一二。 我是武汉的。最好有谁能提供一下在武汉的专修学校。而非短期培训的。总觉得的短期靠不住,收了钱学完后,才发现一点用都没有。 说的越详细越好。谢谢了哈!

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  学习西餐,如果你想当厨师,是不可小爱理论基础课的,比如学西餐的食文化和菜系,不会这些怎么行能呢西餐的层次比中餐的台阶要高些,只要因为是外来的和薪水高的,不会食文化就好比人家问你而不却不知道“满汉全席”一样,现在什么东西都得有文化。还是不可不学在就是做的基本操作也得学呀,没有硬件功底也不行之后在找个好师父待一待

  安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地一般来说,很多课程都是可以满足零基础学习的,除非是一些特定的大师级别的进阶课程需要一些基础,正常西点培训学校的课程都是零基础学员能学习的。



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