大赛充分发挥了以赛代训的作用

2019-07-28 19:50

  为提高全市星级饭店行业服务水平,树立我市星级饭店服务质量标杆,同时为2019年度全市旅发大会预热,6月19日,由市文化广电和旅游局主办的2019年廊坊市星级饭店服务技能大赛在阿尔卡迪亚国际酒店开赛,百余名选手同台竞技。市文化广电和旅游局副局长董成军参加活动并致辞。

  比赛严格按照《2019年河北省星级饭店服务技能大赛竞赛规则》进行,分理论考试、英语口试和实操三个环节,实操比赛设置前厅接待服务、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和客房服务四个项目。比赛内容既保留了传统,又迎合了“文旅结合”的发展趋势,对星级饭店经营管理和服务具有很强的指导意义。

  比赛过程中,选手们充分展现了精湛的技能和扎实的基本功,前厅组选手语言表达清晰流畅、应变得宜;客房组选手动作规范、技巧娴熟;中西餐摆台雅俗共赏、风格各异,结合不同的宴会背景、传统文化以及新中国70年华诞等主题,奉献了一场高水平、高质量、极富感染力的视觉盛宴。

  大赛充分发挥了以赛代训的作用,促进了行业内服务技能的交流与学习,提高了星级饭店行业的标准化、规范化服务水平,起到了展示行业形象、促进交流学习、强化职业技能、提高服务质量的作用,对推动我市旅游承载能力和接待水平的提高具有重要意义。

  经过紧张激烈的角逐,孟然、贾鹏、宋雨娟、张利平等12名选手获得四个工种的一二三等奖,其中的前八名选手将代表我市参加河北省星级饭店服务技能大赛。霸州梅地亚酒店获得优秀组织奖,廊坊阿尔卡迪国际酒店获得最佳组织奖。



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