订餐率不足40%

2019-06-27 10:59

  发布时间:2011年12月24日 17:28进入复兴论坛来源:新华网手机看视频

  “168元套餐过平安夜,好吃不贵,经济实惠……”在大街小巷走上一圈,不用掐指计算,光看各类饭店橱窗的促销广告,便可猜到离圣诞节是越来越近了。12月21日,记者走访多家餐馆了解到,平安夜晚宴的预订虽不及年夜饭,却让平时经营不温不火的西餐厅火了一把,“好位置已没有”这是多数西餐厅给出的答复。

  上周末,家住格林豪森的崔先生带着女友来到家附近的一家西餐厅就餐。走到门口,被橱窗里摆出的促销牌吓了一跳。“一份圣诞套餐居然要298元,仔细看一下菜单,平时吃这些也就100多元,当时还以为看错了。”面对比平时贵很多的圣诞套餐,崔先生很犹豫,最后决定“这饭不吃也罢”!事实上,现今很多餐厅的情况都与这家类似,推出的圣诞套餐价格几乎都坐上“火箭”了,都比平时贵上两倍以上。

  圣诞节作为西方节日,具有异域情调的西餐厅更受市民欢迎。记者拨打了伯爵西餐厅、品乐坊音乐餐厅、都市绿洲等近20家中西餐厅订餐热线。结果显示,西餐厅的餐位大多已被预订,而中餐厅餐位剩余较多。十三纬路上的伯爵西餐厅服务人员告诉记者,平安夜晚上将有节目表演,推出了168元和198元两款套餐,目前已客满。彩电塔附近的一家自助型中餐厅,50多个位子目前还剩下30多个,订餐率不足40%。老板吴先生向记者介绍,过圣诞节以年轻人为主,西餐厅“吃香”也是很正常的。

  与星级酒店相比,这数百元的圣诞套餐就不算啥了。“最便宜的套票2799元一张,都预订出去了,现在价位最低的是4999元一张的套票。”在一家五星级酒店大堂平安夜晚宴套票销售区,一位销售员表示,平安夜晚宴套票不愁卖,包房和雅座现已所剩无几。

  面对火爆的套票预订,记者发现一个奇怪的现象,在本地一些论坛和团购网站上,不少帖子以低于市场七八折的价格甩卖圣诞餐券,涵盖了各个档次的饭店,星级酒店尤甚。对此,一位酒店工作人员透露,圣诞餐券有两种,一种是赠券,另一种是对外销售的。“前者不用销售,是酒店直接送给合作伙伴的。后者由公司的销售部、餐饮部等各部门直接摊派给合作伙伴,类似于团购,剩下的则是针对普通消费者的零售。”所以,圣诞餐券有很大一部分是被单位购买了,成为单位之间来往的礼品。一位网售圣诞餐券的胡先生表示,他手中有近十张这样的餐券,“在24日前卖了最好,如果卖不了,可以带着亲朋好友一起到酒店过圣诞了。”(记者孙明鑫)



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