写给想要进入西餐行业送给正在抉择的你

2019-06-05 02:12

  一堂西方古典音乐悠扬萦绕的课堂上,法国讲师边说边示范, 喝水时,始终从杯子的同一侧,这样杯沿将仅留下一个唇印。 如果不小心沾染了口红印,将杯子悄悄拿起到胸前,像喝红酒那样,一边和同伴聊天一边用手将口红印一点点拭去。

  烤箱预热160度。芦笋削皮去根。芦笋分别放在两个锡纸上。黄油放在芦笋上。

  书中写道牛肉最好是牛里脊,不过我去的超市没有牛里脊,用牛林一大块代替。牛肉选择要点是色泽红润,肌肉晶莹细嫩,尽量不要有肥肉和肉筋。

  广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯。



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