感受到的是浓浓的人文气息和小清晰的文艺范

2019-05-10 17:13

  除了享用正宗西餐,梁欣然在每次的正式晚宴也会学习到不同的西餐礼仪,比如如果中场觉得有点饱了,但还想继续吃的时候,应该把刀叉成八字形摆放,而用餐完毕的时候,则是把刀叉在中央呈平行摆放等等。她说:“小小的餐桌上,可以学到很多跨文化交际的知识,而这些知识远远比书本上来得深刻。”

  哈利波特的音乐,在整个杜伦大学上空回响;老师和往届的学生,围着草坪载歌载舞;而通往各个学院的校道上,学生们敲打着锅碗瓢盆,迎接着各个新生到家……

  “这是杜伦大学的开学典礼。”深圳学子梁欣然说起海外求学经历,从开学第一天开始讲述。2013年她前往英国杜伦大学攻读金融投资硕士学位,到那儿就感受到了浓浓的哈利波特风。

  虽然本科的专业是金融投资,但是到了英国后,梁欣然觉得学习受到了很大挑战。其中,让她觉得收获最大的两门课是计量经济学和证券分析。

  “我在本科时候只学过统计学,没学过计量经济学。而老师在两个小时的课堂里,会一下子覆盖了我本科4年所学的知识,跨度非常大,让我觉得很吃力。因此,每周周末,我都要到图书馆,恶补计量知识,遇到不懂的,先自己上网查阅相关资料,之后再与同学讨论。”梁欣然说,“在英国,首先要学会自主学习,自主获取知识,获取你之前不懂的知识。”

  而证券分析这门课是一个小组合作形式,每周老师会布置不同题目,以小组为单位。大家一起讨论,然后做演讲。梁欣然与一个德国男生一组。德国男生是比较严谨,他们事先会分工,各自搜索相关资料,梳理知识结构。每次讨论前,他们会商量制定一个详细流程计划,讨论过程中,他们相互分享资料来源与出处,还有相关文献。

  在不断相互讨论中,对某些问题的看法从模糊走向清晰,并形成独立见解。“这是我在英国学习的另一个收获:知识获取不单单是靠书本,而通过同学间讨论,也可以碰撞出很多思想火花。”梁欣然说。

  “在杜伦大学一年的时间,感受最深的是传统英式大学的体验”梁欣然说。看过哈利波特的人都会对霍格沃茨魔法学校有着深刻印象:在城堡里,穿着黑袍的学生们一起坐在长长桌子上享用晚餐。

  这个场景,梁欣然亲身经历过。她说:“杜伦大学拥有两条平行的学院制度,第一是教学学院,也就是我们通常所说的商学院,法学院,神学院等等,这种学院只负责教学事务。第二个是生活学院,共16个,也就是各自独立的宿舍区,负责除教学之外的所有学生的生活内容。我所在的生活学院是杜伦大学历史最悠久的学院。我们学院通常每周二周四都有黑袍子正式晚宴。”

  参加正式晚宴,对于像梁欣然这样的国际学生来说,是一个可以迅速了解西方文化礼仪,并且结交朋友的好机会。她说:“每次参加晚宴前,我们都要精心化妆,套上礼服,再披上黑袍子。6点半的时候,就开始进场,在学院城堡的走廊跟老师和同学边享用鸡尾酒和果汁边聊天。7点的时候,在老师的指引下,我们来到座位前,听院长讲话。之后入座,男生们拿出自带的红酒,为身边的女生倒酒。等工作人员分发完所有的前菜,我们开始用餐。整个用餐范围轻松愉快,大家会小声与周边的人交流。三道菜都是在非常有秩序情况下进行。”

  除了享用正宗西餐,梁欣然在每次的正式晚宴也会学习到不同的西餐礼仪,比如如果中场觉得有点饱了,但还想继续吃的时候,应该把刀叉成八字形摆放,而用餐完毕的时候,则是把刀叉在中央呈平行摆放等等。她说:“小小的餐桌上,可以学到很多跨文化交际的知识,而这些知识远远比书本上来得深刻。”

  平时的课余时间,梁欣然很喜欢到处走走。在她看来,英国很多小镇风景优美,环境宜人,虽然跟深圳相比,没有那么都市化,但也别有一番风味。只是每个地方好像都只是展现了英国某一方面特色。

  比如漫步剑桥,感受到的是浓浓的人文气息和小清晰的文艺范。而牛津则透着商业气息。在众多的地方中,梁欣然最喜欢伦敦。她说:“伦敦融合了各个地方的特色。在伦敦,上至歌剧交响乐,下到街头艺术,整个伦敦弥漫着浓浓艺术气息,同时也是一个国际金融中心。伦敦巧妙融合了英国各个城市特色,又具有国际视野,让我流连忘返。”

  1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。

  2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。

  3、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,不要站起来俯前去取。



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