在国外做西餐是很讲究的职业

2019-05-05 12:54

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  中餐的 产业链是最大的瓶颈,分工不均,流程不确定,成本节约不 到 位,人员培训不足,被动性,和餐厅文化,认识不 高,一味的 追 求人才,和业绩, 尽管采用相同的策略或竞争战略,但被动的 细节一直没有有 效 的去控制。被动就会挨打,现在人 他们不仅仅是在 吃,还 有 一种无形的 体验,那 就是行业本质,也 就 是文化这个相当重要。 西餐这反面做 的比 中餐好。 简单的 说吧,现在中餐员工上班几个 小时。西餐上8个,福利待遇也 好。员工的积极性高。 西餐制作上讲究营养搭配,每个菜品都是先用汤,面包,沙拉,牛排,煎蛋。人体每日所需营养全部到位,

  在国外做西餐是很讲究的职业,就是说不是下九流的东西,是艺术家,很被人们所尊敬,也就是有礼仪的西餐文化



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