放到主桌及副主桌上

2019-04-12 04:54

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  一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香,这两种东东家乐福或者

  入座后,坐姿不可倾斜,不可先于主人将餐巾放在膝上,不可任意挪动桌上的食具。不要把身体倾前至碟子旁边,紧挨桌子,身体与桌边之间应该保持10至15厘米的距离。就餐前双手在桌面上的距离,以双肩宽度为准,手的动作要自然,两臂不可过于张开。不能跷腿,姿态应尽可能大方。

  我想会议场地和用餐场所已经确定了,用餐标准是固定的,所以在点菜的时候可以多借鉴餐厅的推荐套餐,然后你最后选定一个比较好的套餐就可以了,酒水也要提前预定好,一般会议喝酒的比较少,可以按情况处理,我就讲一下接下来你要做的:rnrn首先,要确定会议时间几点结束,和餐厅协调好上菜时间,不要等会议结束了吃不上饭或者菜上早了已经凉了,这样都不好,但会议时间有时候又很难确定,所以在大概的时间上让餐厅先把凉菜上好,这样客人会议结束就可以直接有吃的,热菜等会议即将结束时迅速和餐厅联系,叫起热菜;rn其次,要且确定好会议人数,以及有无回民或素食者,安排好人员餐位,如果与会人员没有身份要求最好,大家随便做,但如果有等级身份区分的话,最好要事先把重要与会人员的名牌打好,放到主桌及副主桌上,名牌的摆放很讲究,要和会议安排人员协商好,以免产生误解。rn会议的餐饮安排主要就算时间要掌握好,不要影响下午的会议时间或者客人的航班飞机等等,这都是需要你提前了解,并和餐厅协商的rn最后是费用控制,会议餐饮因为人多,所以会有与会人员点其他套餐以外的东西或者酒水,所以你要提前和餐厅打好招呼,主桌的重要客人要点的东西一般都可以让餐厅满足,因为比较重要,如果不直接给他们会造成不好的影响,而其他客人如果要点其他一定要先通知负责人员,如果负责人员同意才可以再给客人拿,但一定不能让客人有所察觉,让服务员直接过去问负责任就可以了,不要告诉客人,也会又不太好的影响rn总之在安排之前一定能要与餐厅及会议负责人员多沟通,细心是做安排的最重要的一点,加油吧,事情会很多,难免有遗漏,但要事先把你要做的重点事情都做好记录,安排好的就做好记录,这样没做的工作就一览无遗啦,对自己有信心,可以多咨寻餐厅经理的建议,以为他们的接待做的比较多,相对会更有经验,对餐厅及上菜速度会更了解,所以要多沟通。rn如果还有什么疑问可以联系我,都是自己的经验之谈,希望能帮到你



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