留学生活!在英国不同餐厅如何用英文点餐

2019-04-10 16:35

  很多刚来到英国的宝宝们,就算在国内频繁出入再高档的西餐厅,也会对首次在英国下馆子产生“恐惧感”吧。面对那一页一页的纯英文菜单,看不懂可怎么点啊?立思辰留学360小编和不少朋友出去吃饭,他们都会说:“你来点吧,吃什么都行”,这连菜单都懒得看啊……

  西餐菜名和中餐菜名完全是走两种风格的,习惯了中餐菜单,看英文菜单当然会不习惯。但其实啊,英文菜名在模式上是更好被理解的,比起“鱼香肉丝”,“宫保鸡丁”这种带点“故事”的菜名,英文菜名要简单粗暴多了,大部分都是一看就能知道这道菜是啥。先拿咱们都喜欢吃的Nando’s举个例子吧!

  Nando’s的主打“Peri-Peri Chicken”,看到这名字你可能会想:“看不懂了,Peri-Peri是个啥?”。先别急,这西餐菜名的可爱之处就是普遍来说每道菜下都会附加一个注解,尤其像这种非英语国家的菜系,一看名字不知道是什么意思,但菜名下方通常会有清楚的解释。就算没有,也可以nice地询问一下餐厅的服务生哦。

  意思就是鸡肉在Peri-Peri酱(一种非洲国家流行的辣椒酱)里腌制至少24小时之后在明火上烤熟。这一句话,把烤鸡的制作方法和腌制手法全都写清楚了,只要把单词搞明白,你就一定看得懂英文的菜单。

  如果把世界按着洲来划分的话,西餐应该就是欧洲地区菜的统称,但出国以后咱们就不会再说西餐这个太范范的词了,而是按照国家来:英国餐厅,意大利餐厅,法国餐厅,西班牙餐厅等等…… 而除了这些“西餐”之外,你还能在英国这个多元化的国家找到韩国餐厅啦,日本餐厅啦,土耳其餐厅啦,印度餐厅啦,等等等等。这一国际化吧,就会牵扯到众多语言、菜肴、食材。英国还一直很流行fusion自创菜,就是把不同国家的菜肴融合在一起,所以这想要看懂所有菜系的菜单还真是一门学问呢!那么话不多说了,接下来小编就多举一些在不同属性的餐厅点餐的例子,同时也会附上相应的菜单供大家参考。

  这是伦敦著名的米其林三星法式餐厅。这种餐厅的菜单一般都很高大上,每人的平均消费达到上百镑的价格,在豪华酒店里的中心地理位置,带着三颗星星的称号,食材高级到看不懂很正常。小编建议呢,如果担心去这种高档餐厅看不懂菜单略尴尬,那大家就要提前做好准备!

  伦敦最好吃的牛排餐厅之一,除了牛排,这家的菜应该就是比较常见的中高档现代英国餐厅里的代表,这家餐厅的菜单非常易懂,菜里有啥,菜名里就有啥,小编来举几个例子:

  骨髓和绿酱(具体是什么绿酱没有说清楚,如果想知道的话这个时候就可以问服务生了。一般绿酱都是蔬菜酱汁,使用像豌豆之类的蔬菜制成的)

  这道菜的名称是个固定搭配,当一道菜又有牛排又有龙虾的时候,就是这个名字。

  伦敦开业时间最长、最正宗的美式餐厅,牛排、猪排、螃蟹、龙虾全都有!喜欢old fashioned美式大餐,一定得来这里尝尝。

  Lobster – 龙虾;Fest – Festival的缩写,形容这道菜有很多吃的,都可以过节了。不想要新鲜龙虾的线lb的lobster roll – 龙虾卷;fries – 薯条;house salad – 就是沙拉,house可以理解成“本家的”;Slushie cocktail – Slushie是美国的一种冰沙饮品品牌,那这就是凉的冰沙鸡尾酒;ice cold big easy brew – 冰凉的(这种很混淆的形容词只是为了刺激你的味蕾,就算看不懂也不会影响你了解这到底是什么);big easy brew一般指的是ale或者lager,都是啤酒,味道不同。

  另外,菜单上还有三种酱料,garlic butter – 蒜蓉黄油,drawn butter – 化了的黄油专门搭配海鲜吃的,hollandaise – 这也是专门搭配海鲜吃的一种白色酱料,有鸡蛋和黄油,放点柠檬汁,撒点儿盐,酸酸咸咸的。

  这是一家走现代风的印度餐厅,主题:Bombay Cafe。这里的菜单上大部分的菜品都是印度名,这种做非英语系国家的餐厅一般都会附加上一段英文介绍,让食客更好理解。

  这道“花花”菜的英文解释每个词几乎都是重点,看完之后差不多就知道这道菜是什么了。

  这是伦敦一家做日餐非常地道的日本餐厅,人气很高。他们家菜单上的日本菜品种类特别多。

  意大利连锁餐厅Zizzi也是英国的人气餐厅之一了,尤其适合周五下课之后和朋友一起去搓一顿。意大利面啊,烩饭啊,甜品啊,都hin美味哦!来,下面这几道菜,你们也来找找哪些是重点词汇吧!

  小编知道,对于新来的留学生宝宝们来说,由于在外国饮食上的单词词汇量不够,刚开始去餐厅点餐肯定是有一定挑战性的,但这都是学习的过程嘛!记住小编的方法,在手机上下载个字典APP(有道手机应用很好用),另外还可以大胆地询问服务生。学会怎么看英文菜单也是一件熟能生巧的过程,大家平时也可以多了解了解各个国家的饮食文化。返回搜狐,查看更多



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