礼仪小课堂]吃西餐时应左手持叉右手持刀

2019-04-10 16:34

  3、用刀叉切食物时应左手持叉,右手持刀,刀叉同时配合使用,应从食物左侧叉住食物切起,切好一块吃一块,不能同时全部切开,不要弄得铿锵作响。

  4、每道菜吃完后,将刀叉并拢并排放在盘内,以示吃完。若未吃完,则刀口向内摆成八字或交叉摆放。

  5、除喝汤外,不要用匙取食。喝汤时用汤匙由内向外舀起送入口内,不能把汤盘或碗端起来喝。

  6、取食面包应用手去拿,不可用叉去叉。应将面包撕成小块,涂上黄油或果酱再放入口中。

  另外,西餐饮酒也大有讲究,其方式很多,按饮法可分为:净饮和鸡尾酒饮法。按习惯的饮酒时间可分为:餐前酒、伴餐酒和餐后酒。一般的餐前酒包括汽酒、香槟酒、啤酒、雪利酒、威士忌、杜松子酒等。一般的餐后酒是白兰地。常用的伴餐酒为葡萄酒、啤酒。吃鱼和其他海味,常配饮白葡萄酒;吃肉类,一般配饮红葡萄酒。



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