西餐刀叉的使用方法

2019-04-10 09:41

  如果牙齿上粘有食物,不要在大庭广众之下用手指或牙签剔牙。需礼貌地跟旁边的客人说一声“不好意思”,再起身去洗手间清理牙齿。当然,也不能在用餐完毕后坐在餐桌边用舌头清理牙齿。

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  右手握刀的尾端,食指按在刀柄上。如果感觉不方便的话,可以换左手拿刀。但不要更换频繁,否则会显得粗野,边说话边挥舞着刀叉更是失礼之举。

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  切割食物的时候,先用叉子按住食物,再用刀子把食物切下,然后用叉子将食物送进口中。尽量避免刀叉相碰,发出响声。

  刀子一般只用来切割肉或涂抹牛油、浆料之类的,不能用来扎东西吃,有时候也可用来压食物。

  澳洲和牛排的做法步骤44.在切片表面上,撒上海盐,用指腹轻轻抹匀。喜欢吃原味的,可以不加盐。

  使用过的刀叉不要放在桌子上,必须放在盘子里,主菜不必切肉时,刀子放在盘子里。

  宴会上,没吃一道菜用一副刀叉,对摆在面前的刀叉由外向内依次取用。未用的保持原状即可,不必放在桌子上。若不小心碰掉刀叉,可让服务生来收拾,自己不必动手。

  进餐时,需要休息片刻或临时离桌时,刀叉平放架盘中,让刀头与叉尖相对成一字型或是八字形,刀叉侧面向自己,这样表示用餐还没有结束,侍者便不会去收拾餐具。



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