西餐里面的starter、appetizer、garniture 、salads 、s

2019-03-18 03:39

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  推荐于2017-09-25展开全部第一个starter应该是头盘?appetizer明确是开胃菜的意思,第一第二具体意思我不太能区分。这两个是单独一道菜,可以放上装饰。

  side dish配菜,应是指主食里面除了肉肉搭配的其他东西,蔬菜啊啥的。但酱料不算

  

  starter 与appetizer 都是头盘/开胃菜,不过一个是美式说法一个是意式/法式说法

  side dish是配菜的意思,比方说你点了牛排,服务员会问你配意粉、薯条还是饭。顾名思义是在dish的旁边。



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