传统中餐PK新式西餐 特色美食聚泰达

2019-03-12 16:34

  随着泰达财富星座、太平洋百货商业区两个商业圈的兴起,几十家风味各异的菜系汇集泰达。海南菜、山西菜、绍兴菜、上海菜、湖南菜、粤菜、日本料理、韩式烧烤、焖炉烤鸭等特色美食,让两个商业圈每到用餐时间,各个餐厅都爆满。为了赢得市场,某酒店推出满汉全席,一家西餐厅更是推出“中西合璧”的饺子。

  记者在开发区财富星座发现,还有正在装修的餐厅准备开业,后街在几个月时间就先后开了十几家风味各异的餐厅,云井日本料理、便宜坊烤鸭、山西小媳妇、海南风情菜馆、杭帮菜、老鸭汤、独门冲烤鱼、西餐吧等多家餐厅,丝毫不逊色,经过两年发展,前街的周记海鲜、法香咖啡、川味满堂、港式茶餐厅、清友铁板烧等多家餐厅。一到用餐时间,各个餐厅门前的车位都会爆满,必须提前预约才能在高峰时间品尝美食。

  开发区四星、五星的餐馆也不逊色,相应推出一些特色菜,选料考究的潮州菜、精选配料的贵州酸汤鱼、法式西餐、意式西餐、德式西餐。近日,开发区三大街的一家酒店为了吸引顾客竟然在滨海新区首次推出了“满汉全席精选宴”,一经推出,就得到不少顾客的推崇。

  据工作人员介绍,酒店此次推出的“满汉全席精选宴”选取时鲜海味,汇集满汉全席众多名馔,选料上乘,有血燕、官燕、极品鲍、关东参、金钩翅、竹笋、广公肚等均是从中挑选出来的精华部分。全席计有冷荤热肴、点心茶食共计46品,其中御前14品、御筵20品、御膳12品。

  由于泰达外籍人士较多,西餐馆开办的比例也比较高,包括意式西餐、法式西餐、德式西餐在内的诸多风味。在开发区不仅可以吃到纯正的意大利香肠,还可以品尝到意大利海味头盘及时菜沙律、巴塞罗那煎银鳕鱼鲜香橙、港式特级三文治、美国杏仁沙架蛋糕等。为了迎合本地人的口味,一些西餐厅还融合中餐的做法,受到食客的欢迎。

  某西餐厅还可根据顾客的要求现做美食,用意大利面条机压成宽窄各不相同的面条,设计方形、圆形、半月形等形状各异的饺子等等,非常有新意。这家餐厅的工作人员介绍,纯手工西餐的价格,目前还是比较高的。以饺子为例,每份售价在50元左右,数量仅有7~8个。价格高的一个重要原因是西餐的原材料都是从北京意大利集团公司进的,具有品质上的保证。特殊的味道、地道的食材和制作方法受到了不少顾客的称赞。

  



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