副市长突击抽查饭店 渝乡人家刀具细菌含量严重

2019-02-13 19:16

  晨报讯 副市长沈晓明前晚带队突击检查了浦东大拇指广场的三家饭店,要求餐饮单位严格执行相关法律法规,保障餐饮食品安全,让广大市民安度节日。“细菌ATP量高达9635,正常的量应该在100以下。”前天下午,在大拇指广场的渝乡人家饭店,检查人员用专业的检测仪器测量了饭店厨师正在使用的菜刀,检测数据显示这把刀具的细菌含量超标。厨师承认每天只消毒菜刀一次。

  在西餐厅Wagas(沃歌斯)大拇指广场店,检查人员发现该餐厅操作餐台表面的细菌ATP量为192,同样是细菌含量超标。

  对此,环亚国际娱乐。该餐厅承诺以后会及时消毒。在粤菜馆唐朝酒店,沈晓明副市长拿着一瓶青岛纯生啤酒要求酒店立刻查出这瓶酒的进货渠道,几分钟后,酒店工作人员提供了经销商的信息。“饭店必须建立一套食品安全追溯体系。”检查人员强调说。

  



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