更不用说饲养方式不同肉类的口味性差异了

2019-02-05 13:02

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  没有什么法国菜这种概念上的问题,每个国家的菜系都是根据本国长久以来的农业产值来说的,像在国内盛产的水果,水彩和法国也是不同的嘛,更不用说饲养方式不同肉类的口味性差异了,还有就是一长久以来地区性的口味差异,你做了一首法国口味的料理,比方说白色的起司酱或者油炸方汀起司一样,国内大部分的民众很难接受种种奶酪风味的淋酱,建议你先熟悉各种食材,在学习怎么搭配,不要一开始就手忙脚轮。建议你看看中国地道食材——蔬菜分布讲解,我都从业好久了有空还是会拿出来看看的,做东西是经验上的,但是理论是自己确立起来的



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