西餐没吃完怎么摆刀叉

2018-12-14 08:59

  刀叉使用时应注意刀口始终向内,如果吃到一半需暂时放下刀叉时,应将刀叉以八字形状放在餐盘上,表示还要继续吃。如果是吃完一道菜时,就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向,表示可以把餐盘拿走了。

  桌上前方横放的叉和匙是吃甜品的餐具,一定不要任意使用,必须依照上菜的顺序。进餐时,一般都是左右手互相配合。

  在一般的西餐厅和自助餐厅里,在桌子上摆放的刀叉,一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉,刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,一般用较小号的叉与汤匙,喝汤时,要用大号勺,左边的小刀为牛油刀,专作涂抹面包之用,万万不能用其来切肉。

  但在专业的高级西餐厅或扒房里,对于三道菜以上的套餐,就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究,扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的,追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。

  

  对于正在用餐而需要临时走开一下的时候,刀叉需要放成下图这个样子,服务员就不会把你的餐具和未吃完的东西收掉。

  2、对于吃完了的时候,可以这样放置刀叉。服务员看到后,也会快速来收拾好桌面的餐点和用具,方便继续使用桌子,或者需要再点饮料和别的。

  4、很多人吃完后,觉得很不喜欢,或者有很不好的体验时,可以选择这样放置刀叉,表达不满和抱怨。

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