所以骨头什么的别直接吐

2018-12-04 18:36

  ps:料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。2、刀叉拿法是轻握尾端,食指按在柄上。用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。

  3、汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。

  4、吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

  展开全部进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。1、在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。3、刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。忌讳用自己的餐具为他人来布菜

  a展开全部吃西餐注意事项。什么是西餐?西餐这个词是由它特定的地理位置所决定的,是我国人民和部分东方人对西方国家菜点的统称。广义上讲也可以说是对西方餐饮文化的统称。西餐一般以刀叉为餐具,以面包为主食,是一种迥人不同于我国饮食文化的外来品。西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。1.刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

  左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

  

  在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。

  餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走。

  西餐的餐具主要是刀、叉、勺。下面给大家讲一下其用法,左叉又刀一般是不能改变的,除非是左撇子。如果用餐时有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是带小小锯齿的那一把用来切肉质食品。中等大小的用来片大片蔬菜,而那种小巧的、刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。叉子可依料理的特性自由的变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上。不过如果咬起食物时,叉子应面向上方使用。在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的。扁平的用于涂黄油和分食蛋糕,比较大的用来喝汤或盛碎的小食物,最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐的。

  用餐时要注意以下细节,刀是用于切碎食物的,用餐的时候不可以拿到嘴边。叉起适量食物放入口中时,牙齿不要咬叉子,不可同时用刀与叉将食物送入口中。不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。任何时候都不要将刀叉的一段放在盘上,另一端放在桌上,用餐时刀叉不小心掉到地上,不要去捡,可以示意服务生来处理并替你更换新的餐具。

  此外刀叉放的方向和位置都有讲究。如果吃到一半想放下刀叉略做休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出在盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后把刀叉并拢放在碟子上部即可。汤勺横放在汤盘内,勺心向上,表示用汤餐具可以拿走。

  西餐的具体吃法和中餐有很大区别。总体来讲,吃芹菜、青果、干点心、干果、炸土豆片、老玉米、鸡腿、汉堡包、热狗、皮萨饼、玉米薄饼以及各式各样的面包或者面包卷时都可以用手拿来吃,但其他东西一般不要用手拿来吃,吃一般菜时如果把手指弄脏了,可以请服务员端洗手水来。

  最后把吃西餐时来应特别注意的其他礼仪给大家列出来。一、用餐中不可将手肘放在餐桌上。二、当招待员依次为客人上菜时,走到你的左边时才轮到你取菜。三、取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。四、不管吃什么不要有声音,这对于吃意大利粉时会有挑战。正确的方法是用叉子立着卷。咀嚼食物时不要讲话,即使有人跟你讲话,也要等咽下食物后再回答。六、有人帮你倒酒时,你只需注目酒杯,浅浅的一下就足够了。七、饮酒干杯时即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。八、在桌上落下面包屑可以不必理会,如果是不慎落下一点饭菜,可以在服务员撤走盘子时用餐巾小心把它拾到盘子中。九、进食中,不必担心会弄脏雪白的桌布,而且不必帮服务生叠好盘子或者伸手递送,那是多此一举的行为。十、如果遇到不好吃的食物或异物入口时,可以用餐巾盖住嘴,赶紧吐在餐巾上,并让服务员更换新的餐巾。十一、保持桌面整洁,所以骨头什么的别直接吐,用勺子接住或者直接用手取出,都可放在餐盘边上。十二、不要把盘子放到一旁或者把盘子摞起来,最好不要移动任何盘子的位置。



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