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2018-10-29 14:08

  蓝武强说,刚开始编著了《西式汁酱》《中式汁酱》和《日韩汁酱》3本书,非常受欢迎,再后来又编著了《酱料王》《学酱料6000》和《家常汁酱1688》。“我现在还在准备一本新书,主要是写西餐菜式的,以融合菜为主,我要将我们中国菜的精髓融合到西餐里,让大家都能在西餐厅里吃到不同的西餐菜式。”蓝武强说。

  5、热锅热油,用葱白炸一点葱油,再次放入牛肉,再煎10秒,倒入1勺照烧汁,均匀翻炒10秒

  3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多。



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