牛肉中所含的人体所需元素

2018-10-29 06:19

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  牛肉中所含的人体所需元素,是比较多的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。牛排作为牛肉的最佳

  牛肉中所含的人体所需元素,是比较多的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。

  人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。

  材料:牛排 2 块、黄油 20 克、红酒 20 克、黑胡椒粉适量、五香粉适量、食盐 2 克、洋葱适量。

  1. 牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩。

  2. 撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制 30 分钟左右。

  3. 烤箱预热 200 度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉。

  5. 翻面再烤 10 分钟,(8 成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些,红酒加入适量的洋葱,加热一下。

  1. 第一步,先用刀背敲打一下牛肉排,牛肉排厚度不宜太厚,将牛肉用烤肉浆腌制,烤肉浆是超市里买的,如果没有,也可以按照自己口味调制,腌制一小时左右。

  2. 第二步:在下锅用黄油煎之前要先用凉白开水清洗掉牛肉表面的酱,然后准备好黄油。

  3. 第三步,小伙热锅后将黄油化开后,下牛肉进行煎,全程小火,至于煎到什么程度,就看你想吃几分熟的了。

  4. 最后一步:还记得前面的腌制酱吗,将酱倒入锅内,与黄油一起再烧开,如果有需要,可以对酱进行下调味。

  材料:牛排 150 克、黄油一小块、植物油 10 克、大蒜两瓣、马苏里拉芝士一片、黑椒汁 60 克。

  2. 开大火煎牛排 2 面,为了锁住肉汁。两面翻煎 3 到 5 分钟后放入盘内。将黑椒汁倒入锅内,烧热后浇在牛排上。

  3. 将马苏里拉芝士切成条,均匀铺在牛排上(不是酱汁上)。然后放入烤箱,上下火,8 至 10 分钟。取出就可以吃啦。

  材料:牛肉 1 块、洋葱半个、蒜头 2 个、黄油 1 小块、黑胡椒粉少许。

  3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。凯发娱乐平台

  6、再用盐和黑椒粉调味, ( 在放点蚝油味道更好 ) ,慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。



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