大葱洗净斜切成段

2019-10-25 00:27

  材料:海米、紫菜、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油、精盐、葱、香菜各适量。

  三、为何花生油只作封面不与牛肉同时一起拌匀:脂肪在碱性条件下能发生较为的水解作用。因牛肉中已拌有小苏打,凯发娱乐平台。如果花生油与小苏打一起搅拌,在水中生成的游离脂肪酸很容易与碱性起反应而生成相应的脂肪酸(又叫皂化反应),产生一种肥皂泡沫而影响菜肴的口感。

  准备好酱料,红油豆瓣酱剁碎备用;蒜瓣剥皮,大葱洗净斜切成段,生姜切片,小葱洗净挽葱结备用;香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净备用;炒锅烧热注油,将蒜瓣、姜片,葱段下锅煸香,倒入控干水的香辛料(八角桂皮等)炒香拨至锅边,将红油豆瓣酱、番茄酱倒入锅中央,煸炒至红油渗出,将牛油火锅底料倒入锅中翻炒,与锅上材料稍加熬煮至香味溢出

  一品鲜牛自品牌成立以来,本着以人为本及对每位客户认真、负责的态度,以至诚、感恩、热情的细节服务,彰显品牌的文化及价值。在全国500多家连锁加盟店中,都是统一的着装与服务,统一的环境与装修,统一的食物与口味,让您不论在城市哪个地方,都能享受到至尊的服务与丰富的美味。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846