1、用黄油将洋葱末炒香

2019-10-15 07:16

  西餐大全之奶油类常用酱汁大师级都在用的配方~今天甜品做法和大家分享奶油类的汁酱~

  1、用黄油将洋葱末炒香,投入香叶,白胡椒粒同炒片刻,加入奶油,用大火煮开;

  用油将洋葱末红椒炒香后加入红胡椒粒,略炒,加入奶油汁,用大火烧滚,再用小火煮几分钟,冷却后搅拌机打成泥即可。

  用黄油炒洋葱末,加入藏红花,白酒和鱼汤,煨片刻后加奶油,再煮至起稠,过滤加盐调味。

  2、用油将烤好的原料煸炒,加香叶,百里香,鱼汤,烧滚后改用小火煨,直至汤水浓稠;



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