在中国现在学做西餐和甜品哪个前景会更好一些

2019-10-13 05:59

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  展开全部就业发展的话,西餐厨师的发展要比西点师的好,不论国内外,酒店里的总经理,一般是餐饮总监晋升的,而餐饮总监,很多以前都是行政总厨,一般都是西餐热菜厨师出身,而西点师,一般最高做到行政副总厨就很好了,一般是和西餐厨师长平级。

  

  自己创业的话,西厨师不如西点师,因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店,付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。

  展开全部其实西点和西餐的发展都是很好的,唯一的要求就是你有真技术并且技术很好。西餐呢,可以做到后面大师级别的话工资以年薪计算,一年几十万是很正常的,当然也得十年磨一剑,坚持得下去才行。但想做到大师你要付出非常多的努力。

  西点的话可能学起来会稍微简单一点,但做到高位也是要会创新的,所以前期基本功一定要扎实,后期发展才会稳。进入西点研发是对热爱西点最高的诠释。研发出来的西点被大众所接受了,那工资就上不封顶了。

  这两种应该是竞争不一样的市场,也针对不同的客户。做西餐的并不太会影响甜品的市场,所以其实答案是两者都相同。如果你觉得周围的西餐竞争太大,那么理所当然的甜品可以独占周围市场。但你如果附近都是甜品店,那么理所当然的餐厅会独占哪里的市场。但这不代表同行业就不能竞争。如果你能找到周围的市场漏洞而针对哪个漏洞开发新市场的话,那么同样可以从中得到利润。



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