中国人嘛是因为习惯了这种就餐方式

2019-09-29 03:34

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  可以三个人都点一样的牛扒,比如都点西冷牛扒。或者1人点西冷、1人点肉眼、1人点T骨牛扒。完全按照自己喜欢的品种去选择就可以。

  比如可以选择牛油烤马铃薯或者蒜蓉炒时蔬、黄油炒意大利面或者炸薯条等做为牛扒的配菜。牛扒汁可以选择黑胡椒、蘑菇、洋葱、红酒等。也是依据各自的喜好。

  牛扒的生熟度可以选择7-8成熟。欧美人喜欢3-4成熟或者5成熟的牛扒。中国人大多选择7-8成熟。全熟的话会导致肉质变老,完全丧失牛肉的细嫩口感。

  我老婆是在一家中西结合的饭店做服务部经理的,我觉得你们应该点三份,西餐中,与中餐元素相区别的是,它基本上都是每人一份,不像中餐一样,一份菜大家一起夹,所以您那种两个人点一份的方式是不大正确的,如果是带老外去就餐那就不大好喽,中国人嘛是因为习惯了这种就餐方式,老外就餐,就像他们的AA制一样,合吃的菜很少很少,主食都是人手一份,牛排这样的,应属于主食内的,您应该点三份,另外这样的话也可以根据各人口位点牛排,牛排分三分熟,五分熟,七分熟,全熟,几种,西方人吃三,五的较多,而中国人不怎么习惯,觉得太生了,而我个人认为全熟的不好吃,就像牛肉干一样了,另外,吃牛排一定是要配红酒的,必须是红酒,忌白酒啤酒惑者饮料,因为红酒特殊酿制工艺,里面含有能让肉质变嫩的菌类,您在做牛肉前,也可以用红酒将生牛肉泡一下,这样做出来的牛肉更鲜嫩,呵呵,希望对您有所帮助,



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