西餐的忌廉鸡茸蘑菇汤怎么做

2019-09-22 00:07

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  5. 锅上火加热,加入黄油(约10克),待融化,小火加入一半洋葱爆香,加入鸡茸煸炒,约一二分钟至变色

  9. 面粉加入后,要不断搅拌(这是第一勺加入后的情况,看起来略有些粘底,过一会儿就好了)

  10. 一勺一勺地加入,不断翻炒,炒成黄油炒面盛出(到这里,是否就炒得蛮好了

  14. 加冷水(约500毫升)搅匀(这里面粉很容易结块,要及时搅拌均匀)

  

  1、这个汤有三步,每一步都需要用到黄油,第一和第三差不多,每次都用得比较少,差不多是10克,第二步炒面粉时需要比较多,大约在40克左右

  20g黄油下锅 融化后 加入口蘑 培根 洋葱 鸡肉馅(鸡茸)这步骤无需添加任何调料 炒熟后 盛出备用

  炒好面粉 将水加入 用打蛋器搅拌至没有结块 将面酱汤煮开 这步我没有来得及拍图 跟别人借一个

  煮开后,加入淡奶油,根据自己口味加入盐和白胡椒粉,可以边加边试口味。搅拌均匀后,等待再次煮开。

  2017-08-01展开全部忌廉汤是西餐中汤的一个大类,如果要细分可以分成:蘑菇忌廉汤、番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种,只要你想得出来把什么东东加在里面你就可以做出什么浓汤来。



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