正宗罗宋汤是酸辣的还是酸甜的

2019-09-15 12:29

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  正宗的罗宋汤,各种蔬菜都要用火考一下,然后切丁,和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高汤和煮烂的牛肉碎。只用盐调咸淡味,酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分钟,盛在碗里,撒上月桂粉和柚皮粉。那味道!绝对刺激唾液腺!

  奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

  3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟



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