蔬菜色拉怎么做?要不要放在水里煮一下?

2019-07-14 18:26

  蔬菜色拉怎么做?要不要放在水里煮一下?就是那种放紫色卷心菜、黄瓜、番茄等等的蔬菜色拉。饭店里的蔬菜色拉里面的色拉酱很好吃,好象是他们自己做的,有哪位会做教一下我,谢谢!!...

  蔬菜色拉怎么做?要不要放在水里煮一下?就是那种放紫色卷心菜、黄瓜、番茄等等的蔬菜色拉。饭店里的蔬菜色拉里面的色拉酱很好吃,好象是他们自己做的,有哪位会做教一下我,谢谢!!!

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  知道合伙人游戏行家采纳数:383获赞数:82614毕业陕西理工学院艺术设计专业,本科学位。向TA提问展开全部需不需要过水,重点是看哪些蔬菜,有些蔬菜需要过水,有些就没必要过水可以直接吃。

  1、紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。

  知道合伙人时尚行家采纳数:2048获赞数:101983毕业于山东师范大学,服装行业两年从业经验,对服装很有兴趣相关的书籍读过很多,现在在森马服装店店长一职向TA提问展开全部主料

  2013-07-11展开全部蔬菜沙拉A:把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净,沥干水分,切成细丝,放入沙拉酱拌匀即可。肯定有人会问,“就这样做出一道菜,能有多少营养?”科学上指出新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分,但是,沙拉酱的热量较高,怕胖的女士可要少吃哦。

  蔬菜沙拉B:将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净,沥干水分,将萝卜切成滚倒块,用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料,加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法,又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁,补充营养的同时,也不会令娇好的身材变形。爱美的女性一定要来尝试一吧哦!

  主料:紫甘蓝100g、西兰花150g、卷心菜50g、黄瓜50g、胡萝卜50g、圣女果数个

  1、洋葱洗净切条丝状备用,锅中倒入色拉油点火加热,将洋葱丝入锅以中小火煎炸

  2、洋葱丝色泽焦黄香酥时熄火,将油过滤后盛出摊凉备用(注:洋葱丝炸出来的洋葱酥千万别扔掉了,用来炒米饭或拌面那是一等一的香!)

  3、鸡蛋去壳将蛋黄分离出来放入大碗中,白砂糖倒入大碗用打蛋器搅打至白糖溶化

  4、取1小碗,放入3-4勺纯净水,柠檬切开将柠檬汁挤入碗中调制柠檬水,水与柠檬汁的比例大约20:1

  5、将炼制的油分次少量地滴入大碗中,边添加边顺同一方向搅打,酱料变浓稠表面发青时,加入少许柠檬水搅匀,再继续添加炼制油

  6、加油加水再加油,如此反复操作直至炼制油添加完毕达到理想的浓稠程度,试下味酌情添加食盐调味,最后再挤入几滴柠檬汁搅拌均匀即可



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