时间可根据牛排厚薄或...

2019-07-06 15:38

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。

  用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (...

  用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,...

  开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或...

  锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁,倒入料汁,翻炒均匀,倒入淀粉汁,翻炒几下成黑胡椒汁

  2019-02-05展开全部材料:牛肉、海盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、百里香、罗勒、大蒜(百里香和罗勒没有也可以不放)

  牛肉是在超市买的(肉质并不是特别好,但是挺便宜的就买了),大家挑选牛排的时候注意纹理清晰,脂肪细密的牛肉最好吃哦。

  

  煎之前先把牛排两面用大蒜汁和橄榄油涂抹,均匀涂上盐,轻轻拍打一下就不用腌太久了,然后撒上研磨之后的黑胡椒和百里香碎。(百里香如果有新鲜的或者干枝的话最好了,那样就直接煎的时候和牛排一起放锅里)

  烧热平底锅到冒烟,切一片黄油放在锅里,牛排放进锅里每面煎30秒,然后再重复一次。(肉比较厚的话就重复两次)



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846