开学了 学做一份爱心早餐

2019-06-23 17:18

  发布时间:2012年02月22日 13:34进入复兴论坛来源:东方网手机看视频

  东方网2月20日消息:据《申江服务导报》报道,中小学开学遭遇料峭春寒,大清早让孩子钻出暖被窝,很多大人都有点不忍心,不如准备一份热乎乎的早餐,暖胃又暖心。

  材料:软米饭1小碗,青菜2棵,胡萝卜、香菇丁少许,烹饪油1勺,固体高汤1/4块。

  主角自然是蔬菜粥,不要以为就是把蔬菜和米粥“调一调”,而是需要先将蔬菜炒一炒,略炒即可,否则会破坏维生素。之后加水煮成菜汤,考究些还可加点高汤,原则上蔬菜与汤水对半开,水一热即加入软米饭同煮,起锅前加盐。早上时间紧张,建议前一天晚上就准备好蔬菜汤和软米饭,那么加热几分钟便大功告成,当然现煮的更新鲜。蒸点可以买速冻的,如奶黄包、小麦馒头等,早上起来一蒸很方便。白煮蛋更简单,买台煮蛋器,五六分钟就能搞定。

  材料:面包片1-2片,番茄半只,黄瓜3片,黄油、沙拉酱少许,鸡蛋1只,燕麦片6勺,牛奶半杯。

  自打肯德基、麦当劳来了后,小孩子都爱上西餐,弄得家长很头疼。其实,西餐可以很营养,比如三明治,操作起来也简单。去超市买袋切片面包,切成三角形或长方形,放进面包机烤一下,又松脆又温暖。同时准备配料,喜欢清淡的放几片番茄、黄瓜,建议加一点黄油或沙拉酱,否则口味太淡孩子不喜欢,也可以放火腿片,但加工食品还是少吃为妙。鸡蛋炒一下即可,撒上一些胡椒盐更加吊胃口。燕麦片超市都有卖,用热牛奶一冲即可,营养相当丰富。

  材料:紫菜4-5片,米饭1小碗,芝麻2勺,味噌汤包1袋,鸡蛋1只,葱花、蘑菇粒少许。

  日式早餐最清淡,操作起来也最简便。如今的电饭煲很智能,前一日晚上淘好米,早上就能做成香喷喷的米饭。去超市买好紫菜片,注意不是烧汤的那种,而是长条形的,拿出来平铺,盛一小勺米饭放上去,慢慢卷起来,加一些芝麻味道更香。味噌汤也有现成的卖,热水一冲即可,久光超市里头有从日本进口的,口味更正宗。费点时间的就是蒸蛋,打好鸡蛋加盐加水,水适量,多了会成水花蛋,吃口不好。蒸蛋里再加一些蘑菇粒,更加锦上添花。

  奶制品小孩子长身体,补钙很重要,与其吃钙片,不如多补充奶制品。早餐加一杯热牛奶或酸奶,也可以备些黄油涂抹面包,都是极好的钙源。

  水果每日食物的营养构成中,维生素C很重要,水果自然是首选。而且早晨吃水果,营养吸收最佳。像苹果、橙子或切片或榨汁,简单又营养,猕猴桃和草莓也是不错的选择。

  坚果仁别看它们个子小,能量却很大,杏仁、腰果、小核桃仁等,富含钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,常食还有健脑作用呢。



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