西餐黄油煎蘑菇的做法

2019-06-11 14:48

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  原料:白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。 制作过程: 1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。 2、炒锅先放50黄油,黄油融化后下切碎的洋葱丁。 3、洋葱稍稍变色,下入切片的蘑菇,炒到蘑菇片变软,盛出备用。 4、炒锅放剩余的黄油,黄油融化后放入面粉,翻炒致熟,成黄油炒面。 5、倒入900ml凉水,边加水边搅拌,待温度上来水会慢慢变浓稠,水开后倒入炒熟的蘑菇,小火煮几分钟。 6,再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味,加入奶油和牛奶烧开即可。 .

  



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