如果是素食就不是主菜了

2019-05-06 15:31

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  大多数西餐厅都会有专门的一道或两道素食的主食的.当然品种不一定多,但是都会有的!

  在普通的西餐厅,素食的菜式比较少,比较单一,但现在越来越多人讲究饮食健康,素食饮食里也有很多好吃的东西,所以这些都会越来越丰富的.

  如果是素食就不是主菜了,而是安排在肉类菜肴之后,或与肉类菜肴同时上桌的蔬菜类菜肴了。

  蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。

  展开全部主餐无非是拿各种蔬菜做文章,另外就是是豆类,因为豆类中可以摄取比较多蛋白质。西餐目前很多也开始用豆腐做主材。大多素食谱的主菜,都做意大利餐。面,lasagna,或pizza,因为蔬菜不是主角可以做的很好吃。另外素食者吃奶制品,象奶酪吃很多,所以有很多菜用奶酪。象蔬菜casserole,就是用蔬菜和奶酪烤的小盆菜。



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