外国人不敢吃的重口味四川特色传统小吃肥肠粉

2019-05-04 07:11

  哈喽,大家好,我是猫仔,我准时又来给大家投食了。因为饮食差异的原因,在我们中国人眼里很多的美食,在很多老外看来,是不敢吃的重口味,肥肠就是其中呼声最高的一种,很多的喜欢吃肥肠,肥肠有很多种做法和吃法,今天猫仔给大家带来得是肥肠粉,肥肠粉是四川地区众多传统小吃中较特色的美食之一,主料是猪肥肠和红薯粉,其色红味美,麻辣鲜爽,制作起来也非常方便,在家可以权当“快餐”一样下厨亲试。肥肠粉制作方法众多,选一种方便快捷的,与大家一起分享,快来感受一下重口味的美味吧。

  首先第一步还是老规矩,上食材:猪肥肠(熟)、红薯粉、味精、鸡精、盐、辣椒油、酱油、花椒面、醋、姜、蒜、白胡椒粉、葱花、香菜、芽菜、黄豆、酸豇豆。准备的东西有点多哈。

  食材准备完毕,马上就要开始喽,首先熟肥肠用热水洗净,切成小块,姜、蒜、小葱、香菜,酸豇豆,切成细末待用。

  红薯粉用热水泡软后捞起待用,黄豆用水泡发后捞出,用油炸至酥香。(一般我们可以提前用凉水来泡红薯粉和黄豆就可,要是时间紧可以用刚烧开的热水,这样更快)

  取一大碗,放入味精、鸡精、盐、辣椒油、酱油、花椒面、醋、姜末、蒜末,白胡椒粉、芽菜、黄豆、酸豇豆、再盛入骨汤(也可用清水),制成调味底汤。

  水烧开,先下肥肠煮1分钟,再下泡好的红薯粉煮2分钟,然后将肥肠和红薯粉一同捞入调味汤碗中

  吃前放入香菜和葱花拌匀,马上开吃!是不是相当的简单呢,在家拍片刻享受美味,其实做做饭并没有大家想的这么恐怖,毕竟相比在外面买着吃,咱们自己在家做那种成就感还是很不错的吗

  很多小伙伴会说,自己做太麻烦了,需要准备这么得多的东西,猫仔想告诉大家的是其实这个事情就看咱们自己的心情了,做美食是一种生活态度,我们一日三餐很多人不知道吃什么,大家完全可以换着花样的对咱家的食谱进行一下创新和升级,这样的生活才健康充实吗,毕竟老是买着吃和在外面吃还是有点不卫生的吗,咱们自己在家做毕竟多少还是比较放心的吗。好了,猫仔啰嗦这么多,请大家移步下面猫仔有线.吃肥肠的好处

  早晨最好别吃,中午可以多吃点,因为中午正需要补充能量,晚上不宜吃太多,以免肠胃不消化。

  一般来说,早上买猪大肠比较好,早上的很新鲜,可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠,得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

  猪大肠偏寒性,有润肠治燥的作用,脾虚便溏者最好不要吃。反之,经常便秘的人可以食用。正是由于猪大肠有一定的食疗作用,中医常用其治疗小便频多、痔疮、大便出血或血痢。

  好了,今天就介绍到这,大家喜欢吃什么,可以给猫仔留言,猫仔会带给大家的。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846