关火盖上盖子焖一分钟左右

2019-04-14 13:38

  有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个

  5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分

  

  10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了

  花菜300克,鸡蛋1个,红辣椒1个,香葱3棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油500克,(实耗50克),香油1小匙,椒盐2小匙,味精0.5小匙

  2.鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起;

  3.锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成。



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