展开全部牛腱子肉切成1-2cm厚

2019-04-13 22:53

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  展开全部牛腱子肉切成1-2cm厚,截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。

  把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒,直至炒干肉中出来的水分,此过程约需8分钟。

  加香醋再炒5分钟,调入生抽和没过一半牛肉块的热开水,拌匀煮沸汤汁后改小火。



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