土豆粉疙瘩怎么做好吃

2019-04-11 00:10

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  把适量的白矾倒入土豆粉面里,然后一边慢慢地把开水往土豆粉面倒,一边用手把土豆粉面和开水往一起搅拌。

  和土豆粉面的过程中,一定要小心一些,防止被开水烫伤手。下图是我妈妈正在和土豆粉面的场景,她很熟练地和好了土豆粉面。

  当把土豆粉面和好之后,就可以擀面了,要先在案板上洒上一层干土豆粉面以防止擀土豆粉面时粘在案板上,再把和好的土地粉面放在案板上往开擀。

  由于土豆粉面比较脆,没有筋道,所以擀的时候一定要充满耐心,少用些力气,多用些时间,慢慢地把土豆粉面擀开,等到把土豆粉面擀成厚约3毫米左右的长条就好了。

  把擀好的土豆粉面折成三层的长条,然后用菜刀切成小三角形状的土豆粉疙瘩就行了,记得用手把切好的土豆粉疙瘩摊开些,以避免粘在一起。

  在铁锅里倒上水并烧开,然后把擀好的土豆粉疙瘩倒入铁锅里边煮,等水再次滚开后粉疙瘩就熟了,就可以用漏勺往出捞粉疙瘩了。

  这时候,用纯土豆粉面做的粉疙瘩就大功告成了。我们可以把粉疙瘩和土豆块等食材放在一起做个营养可口的大烩菜。下图就是我妈妈把粉疙瘩和土豆块放在一起做的土豆烩粉疙瘩饭,很好吃的。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846