专家提醒上海市民:勿因怕麻烦而忽视早餐

2019-03-17 01:53

  新华网上海10月17日电(陈雯瑜)尽管大多数人清楚早餐对于身体健康的重要性,但随着现代都市人生活节奏加快,早餐很容易被一些上班族忽视。一项调查显示,仍有20%的受访上海市民因为怕麻烦等原因,而没有养成每天按时吃早餐的习惯。

  16日在上海发布的《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》调研了上海、北京等七个大城市的2100余名受访者的反馈。报告显示,四分之三的受访者认为早餐是一天中最为重要的,因为按时吃早餐不仅能提升个人幸福感,还能补充能量,以充沛饱满的精神迎接新的一天。

  然而,仍有20%的人尚未养成每天按时吃早餐的习惯,“没时间”、“没胃口”和“准备早餐太耗费精力”是他们不吃早餐的三大原因。其中,上海受访者中认为“吃早餐太耗费精力”的比例最高,为46%。

  针对这一情况,来自康宝莱的营养专家米歇尔当天作为主讲嘉宾,分享了全球流行的营养健康理念,强调营养均衡早餐的重要性。她表示,“营养均衡的早餐十分必要,它可以帮助提供20%~30%人体每日所需热量,稳定血糖水平,帮助人们在午餐前集中精力,保持效率;在提供均衡营养的同时,它还能有助于体重管理,避免午餐暴饮暴食。因此,早餐一定要按时吃且要吃好。”

  2.把南瓜切成两半。用锯齿状菜刀将南瓜纵向剖为两半,去除掉中间的籽和浆液。南瓜一定得是干净的。在水龙头下用蔬菜刷反复擦洗南瓜的表皮,洗掉上面的污垢。用比较重的金属勺子或冰激凌勺子去除掉南瓜籽。

  相关专家指出,一般情况下,学习和工作的主要时间常常集中在上午,因此需要早餐提供的能量来完成任务。如果长期不吃早餐,身体会因缺乏营养和能量而收到伤害,出现低血糖、情绪低落、记忆力下降、易衰老和发胖等症状。因此,市民应当养成按时吃早餐的习惯,保持身体的健康与活力。

  

  《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》显示,在用餐时间、用餐地点与食物选择上,四分之三的中国受访者习惯在起床后的1-2小时内进餐,仅20%的受访者表示会将早餐安排在早起后的30分钟内。82%的受访者习惯在家用早餐,而自制早餐的比例高达87%,包括馒头、煎饼、米饭、面条、粥等在内的传统中式早餐仍是中国消费者的首要选择,比例为63%。

  其中,上海的受访者相对更偏爱传统中式早餐,比例为71%。上海传统早餐里的“四大金刚”大饼、油条、粢饭、豆浆仍是很多人的早餐选择。受访者普遍表示,更方便快捷、更多时间以及更容易准备的早餐会帮助消费者养成每天吃早餐的习惯。

  营养专家们认为,根据营养均衡原则,每顿餐饮中的卡路里摄入量应为40%碳水化合物、30%蛋白质和30%健康脂肪,加上25克膳食纤维和一天八杯水,可以有效改善人体的健康状态。因此,建议人们每天按时吃早餐,同时搭配食用肉蛋奶等优质蛋白、谷薯类粗细搭配的主食、新鲜蔬菜以及含糖量低的水果等食物,达到营养均衡的目的,从而开启美好的一天。



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