6、翻一面再煎3分钟左右

2019-03-10 03:25

  低筋面粉100克,鸡蛋2个,牛奶60克,白砂糖45克,泡打粉4克,柠檬汁3滴

  2、蛋清用打蛋器打发,白砂糖45克分3次加入,蛋清打发至粗泡,加入第一次白糖,粗泡变细泡,加入第二次白糖,打发至出现纹路,加入最后一次白糖,继续打发至湿性发泡(打蛋器搅头拉起有尖角)备用;

  3、低筋面粉100克,加入泡打粉4克,筛入蛋黄中,加入牛奶60克,柠檬汁3滴,翻拌均匀;

  6、翻一面再煎3分钟左右,煎好出锅装盘完成。如果有豆沙馅、或紫薯那就最好不过了,夹着吃,好吃极了……



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