【快手营养早餐食谱】西兰花煎饼

2019-02-13 19:15

  西兰花是一种营养丰富的蔬菜,它不仅味道鲜美,还有很高的药用价值。西兰花中有丰富蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分也比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花还具有抗癌功效,其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,在绿色蔬菜中名列第一。

  这么有营养的蔬菜当然要经常变着花样吃,用格丽思破壁机将西兰花打成蔬菜泥,加上鸡蛋面粉虾皮食盐等调成面糊,放特百惠平底煎锅煎成两面酥脆的早餐饼,搭配一碗醇香原味豆浆,就是一份营养丰富的早餐,连平时不爱吃蔬菜的小朋友都赞不绝口呢!

  2、将西兰花放入格丽思破壁机中,加入少许纳美水,加入水量约西兰花高度的三分之一左右即可;

  3、格丽思破壁机插上电源,先长按左下角的童锁键解锁,再按果蔬键,运行1分钟左右,西兰花瞬间打成细腻的蔬菜泥;

  4、将蔬菜泥倒入特百惠奇妙中圆碗中,加入两个鸡蛋,1把虾皮,适量面粉,用搅拌棒搅拌成均匀的面糊;

  5、特百惠平底煎锅充分预热,预热至倒入植物油马上产生小气泡的程度,然后继续加热至产生油纹,此时锅热油热,就绝对不会粘锅,舀一勺面糊倒入锅中,轻轻地用勺底摊开成圆饼,煎至两面略有焦黄即可;

  6、酥香可口,营养丰富的西兰花早餐饼就做好了,绿绿的颜色,看上去就很有食欲哦!

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