小作坊充餐厅盒饭专卖留学生(图)

2019-02-07 03:28

  “这家西餐店怎么能悬挂这么多美国国旗?”昨日上午,一读者致电本报提出了疑问。11时许,记者来到位于合肥淮河路和宿州路交叉口的“西部客牛扒西餐店”,在一楼进门对面墙壁上,果然看到悬挂着一面很大的美国国旗;在二楼的楼梯口和餐饮店内的墙壁上,也分别挂着好几面同样大小的美国国旗。

  制作精美的菜单和卫生难有保证的快餐摄影/本报记者李嘉瑞菜单印有中、英、韩、日四种语言的菜名对照,号称供应上百种“各国料理”。“本膳居食屋”、“月食屋”……在北京语言大学附近多个供应日式、韩式快餐的外卖单“餐厅”实际上并没有店面。记者调查后发现,这些“餐厅”充其量只能称得上是一个厨房,通常只有夫妻二人经营。而整个“快餐店”,就是经营者所住的地方,通常只有十平方米左右。据了解,看着这些菜单订餐的多为留学生,因而价格也较贵,不过在“闭门做饭”的作坊中,饭菜的质量全凭老板“自觉”。

  日前,记者拿到了几份五道口中国语言大学附近“快餐店”的菜单。在一个名叫“本膳居食屋”的快餐店的菜单上,分别用中文、英语和韩语标出了菜品的名称。而在另一个叫做“月食屋”的“日餐、西餐料理”菜单中,更是用中、英、韩、日四种语言标注。菜单中包括的品种有意大利面、盖饭、开胃菜、汉堡包、沙拉、三明治等各种菜式,每份菜单中的菜品都有100多种。

  菜单中,既有炸鸡肉套餐、什锦炒饭这些比较常见的菜品,也有“天妇罗”、“三文鱼片”、“金枪鱼饭团”之类有日韩特色的种类。表面上看这些菜单虽然光鲜,但其中也有很多错误。比如,其中会把薯条的英语potato(土豆)写成“patato”。

  记者以北京语言大学学生的身份,分别向“本膳”、“居食屋”订购了两份套餐,并约定送到学校里面。半小时后,其中一家的送餐员送来了盒饭和一个软包装饮料。

  “我们离学校不远。”这个送餐的小伙子说。但他不愿意说出具体的地址。记者注意到,在电动车后的小箱里,只有记者订购的这一份盒饭。送餐的小伙子说,他们是做好一份就送一份。送餐员说,订餐的几乎都是北京语言大学的留学生,每份快餐在20元以内。

  

  在校园里的学生们说,留学生订这些日餐、韩餐的外卖比较多,“中国学生还是觉着贵。”

  记者跟随其中一名送餐员,来到了他们的“快餐店”。在附近居民区内的这间平房大约有十平方米,里面是厨房,外面是卧室。卧室中,一个大号的上下铺占去了大半的空间。记者注意到,下铺是老板夫妻二人和孩子睡觉的地方,上铺堆满了餐盒、调料、软包装饮料等。当时,丈夫已经外出送餐,妻子正在厨房里炒饭,厨房大概有三四平方米。

  “老板娘”说,他们夫妻俩以前给人打工,就是做日餐和韩餐的,现在自己做。“老板娘”承认,订餐的几乎都是北京语言大学的留学生。“生意好的时候,一天能有1000多块钱吧。”菜单上每份套餐的价格都在20元左右。“咱中国人觉着贵,”“老板娘”说,订餐的很少会有中国学生,“可外国留学生不觉着贵,他们有钱。”记者问这里有没有执照,对于这个问题,“老板娘”闭口不谈。

  记者了解到,在北京语言大学周边有多个这样的“快餐厅”,一名曾经在类似的“快餐店”里送餐的员工孙田(化名)说,这些所谓的“快餐店”通常都是“夫妻店”,而且订餐的人很多,“老板家里的两部电话响个不停。一会接电话,一会做饭,还得抽出人手送餐。”他说,每天基本都能送出去100多份。

  孙田说,生意好的时候,老板做饭时就会“忽略一些程序”。“比如洋葱剥了皮,就直接切进锅里;做完一个菜后,不刷锅就做另外一个菜。”孙田说,做菜时老板还会用过期的便宜东西。据他讲,小店虽然没有营业执照,但由于是在自己家中“关起门来做饭”,一直没有相关部门来检查。他说,他在附近的几家“外送”快餐店都工作过,这些店都没有营业执照。



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