将牛腩炖至软烂适中

2018-12-23 12:56

  泡菜牛腩,红彤彤的泡菜和焖软烂的牛腩,创新的做法、艳丽的菜式、可口的滋味,瞬间刺激着味蕾,泡菜和牛肉很搭,酸酸辣辣的泡菜,入味多汁的牛腩,一锅酸甜微辣的泡菜牛腩秒杀米饭,浇了汤汁的米饭能让胃得到满足。

  材料:牛腩500克,泡菜150克,荸荠(马蹄)200克,姜15克,蒜15克,食盐适量,番茄酱30克,料酒15ML,冰糖15克,牛肉粉少许。

  1、牛腩切块,泡菜切小片,荸荠削皮切块,姜削皮切块,蒜切片,将牛腩块和冷水一起放在炒锅里,煮沸后煮5分钟,倒出血水,冲洗牛腩后沥水。(图1)

  4、加入荸荠块、番茄酱、冰糖、料酒、牛肉粉和开水,炒匀后盖上盖子,烧开后转中小火炖45分钟,将牛腩炖至软烂适中。

  11月28日,记者从市政府发布会上获悉,安徽省庆祝改革开放40周年科技创新成...[详情]

  



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