要有一个长远打算

2018-12-17 11:30

  快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。 要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方叫狮子头,北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味。青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846